Sav život dolazi iz vode
U prvom moru postojali su prvi jednostanični organizmi. Iz toga se razvio sav život.
Voda je neophodna za:
- hranu svim organizmima
- njegu tijela i čišćenje
- stanište mnogim vrstama životinja
- navodnjavanje u poljoprivredi
- u tehnologiji
- u transportu
- kao lijek i za oporavak
- za klimu
Većina organizama sastoji se od vode:
- Ljudi i životinje sadrže 60% do 70% vode
- Biljke do 95%
Djelovanje vode u svim organizmima
- prenosi hranjive tvari koje grade život i dostavlja ih stanicama tijela
- potiče razgradnju hrane tijekom probave
- ima visoki kapacitet zadržavanja topline i regulira tjelesnu temperaturu putem isparavanja
Čovjek svakodnevno izgubi oko 2,5 litara vode, koje mora nadomjestiti hranom i pićem.
Za njegu tijela i čišćenje kuće i imanja, potrebne su mu znatno veće količine vode.
U Njemačkoj, svaki stanovnik prosječno troši 130 litara vode dnevno.
Napomena: Nije ispravno govoriti o potrošnji vode; voda se uvijek samo koristi i zatim vraća. Dakle, trebalo bi govoriti o upotrebi vode.
Osim kao izravna hrana, voda je kao stanište za ribe i druge životinje vrijedan izvor hrane. Bez adekvatnog navodnjavanja u poljoprivredi dolazi do loših žetvi. Sječa šumskih područja remeti vodni režim i može promijeniti klimu.
